Alessi Saladier Human Collection Small / Par Bruno Moretti et Guy Savoy - Alessi métal en métal


Saladier Alessi design Métal en Métal. Dimensions : Ø 22 x H 6 cm. Guy Savoy, chef parisien multi-étoilé de renommée internationale, s’associe au designer Bruno Moretti pour donner naissance à cette collection d’art de la table en acier brillant, toute en délicatesse et en raffinement. Le chef explique : « Les objets retrouvés liés à la cuisine, des ustensiles, des récipients en terre cuite, sont des objets qui reflètent l’histoire. Chaque repas raconte quelque chose de cette culture du raffinement, de cette évolution et en même temps quelque chose de primitif, de simple, lié au besoin naturel de l’homme de se nourrir. » Baptisée ‘Human Collection’, cette gamme possède un design né de l’image d’un cœur : un bel exemple, qui traduit à la fois la passion du cuisinier pour son métier, et son attention à l’autre, omniprésente au travail. Le cœur de la salade est sa partie la plus précieuse, la plus tendre et souvent la plus appréciée. Le saladier ‘Human Collection’ suit une courbe algébrique cardioïde en forme de feuille ou de cœur : il s’ouvre de façon généreuse et permet une composition et une présentation qui respectent l’intégrité et la fragilité des aliments. Son volume permet de mélanger la salade avec élégance et attention. La courbe légère du fond fonctionne comme une réserve, en évitant que les feuilles ne souffrent d’un contact trop important avec l’acidité de la sauce. La forme du saladier donne un sens, une orientation de présentation, et facilite la position des couverts de service.

72EUR :

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